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蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
苹果的萍
收录时间:2024-04-11 17:14:34 热度:9492℃
1张图片
“
蒜蓉粉丝和扇贝是最佳搭档哦,蒜蓉的香,粉丝的软还有扇贝的鲜让人垂涎欲滴!
”
食材明细
主料
新鲜扇贝
4个
龙口粉丝
20克
大蒜
6个
红辣椒
3个
辅料
植物油
3勺
盐
5克
蒸鱼豉油
3勺
生抽
2勺
香菜
1棵
料酒
1克
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1
新鲜扇贝用刀顺着缝隙剖开将内脏去掉。
2
将扇贝肉洗干净用盐,料酒腌渍5分钟,扇贝壳用牙刷洗干净。
3
大蒜剁成末。
4
红辣椒切末,香葱切花。
5
洗干净的扇贝壳放浸泡好的粉丝和腌渍好的扇贝肉。
6
蒸锅放水烧开将扇贝放进去大火蒸5分钟。
7
锅里放植物油放大蒜末红辣椒末加适量盐和蒸鱼豉油煸炒1分钟。
8
炒好的蒜蓉盛出来。
9
将蒜蓉均匀的分在蒸好的扇贝上,洒上葱花。
10
锅里放植物油烧滚浇在每个扇贝上,将香味激发出来。
11
蒜蓉的香粉丝的软扇贝的鲜超级美味哦!
本次制作《蒜蓉粉丝蒸扇贝》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
海鲜
常见菜式
鲁菜
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