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豆沙夹心饼干
豆沙夹心饼干
YK演堃
收录时间:2021-11-20 22:36:52 热度:5120℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
250克
鸡蛋
3个
辅料
油
10克
水
35克
糖
70克
白醋
1勺
泡打粉
5克
豆沙馅
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豆沙夹心饼干的做法步骤
1
蛋黄与蛋白分开,先打发蛋白,倒入白醋和糖!
2
分三次放入糖,直至打发成奶油状!
3
蛋黄搅拌均匀后放入糖搅拌均匀!
4
倒入35克水,和10克油搅拌均匀!
5
然后筛入面粉和泡打粉!
6
搅拌均匀!
7
然后分两次倒入打发好的蛋白,搅拌均匀!
8
把搅拌均匀的蛋糊装入裱花袋里,然后慢慢挤出圆形,烤箱预热180°中层半小时左右就可以了,然后从油纸上取下来,抹上豆沙馅,跟做夹心饼干一样,两个中间放入豆沙馅就可以了!
9
成品欣赏!
10
成品欣赏!
11
成品欣赏!
12
成品欣赏!
13
成品欣赏!
14
刚才把这个过程图忘记了,现在补上,就是把豆沙馅抹到中间,然后两个合起来就可以了!
本次制作《豆沙夹心饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
老人
蛋糕
下午茶
儿童节
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