菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭菜盒子

韭菜盒子

收录时间：2022-11-23 10:49:10 热度：3660℃

韭菜盒子的做法

1张图片

“ 韭菜盒是北方人喜爱的食品之一，它以外皮金黄稣脆，馅芯韭香脆嫩为特点。是一年四季特别是春季非常可口的美食。 ”

食材明细

主料

面粉 250克
韭菜 400克
鸡蛋 2个
虾皮 200克

辅料

色拉油 适量
香油适量
鸡精适量
盐适量
五香粉 适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜盒子的做法步骤

1
面粉250克
2
用开水烫百分之六十的面，凉凉。余下的面用凉水一起和成面团醒20分钟。
3
把韭菜洗净凉干，
4
鸡蛋炒成蛋花，凉凉。
5
把韭菜切碎末倒入鸡蛋花里，加入适量的五香粉，鸡精，色拉油，香油，最后加入虾米皮盐。
6
等马上要包时再轻轻搅拌馅料，以免出汤。
7
下剂，大约水饺的三倍大。
8
擀皮，先擀成饺子皮一样的圆皮，再往长擀成椭圆形。
9
一手托住皮，一手往皮里打入馅。
10
在皮的中间一折，捏上边，要捏严实，再捏上花边，以免烙时漏馅。
11
包好了的韭菜盒子。
12
锅烧热时加入油，把韭菜盒子的正面朝下放入锅里烙，盖好盖子，翻两个个，见两面金黄鼓起就好了。
13
成品图
14
成品图
15
成品图
16
成品图

本次制作《韭菜盒子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐饼春季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

母亲节派塔秋分鲁菜布丁活血化瘀补钙润肺止咳小雪滋润补水江西小吃陕西小吃健脾养胃西北菜炒饭糕点名菜减肥