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台湾卤肉饭

收录时间：2023-01-06 10:27:45 热度：3786℃

台湾卤肉饭的做法

1张图片

“ 看别人做的卤肉饭特别香，自己也学着做起来 ”

食材明细

主料

猪肉 500克

辅料

洋葱 1个
生姜 1个
蒜 1棵
生抽 5ml
冰糖 2块
十三香 适量
胡椒粉 适量
八角 2个

美食特点

咸甜口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

台湾卤肉饭的做法步骤

1
猪肉洗干净
2
辅料准备好
3
肥瘦分开切
4
洋葱切开
5
打撒以后撒上淀粉
6
猪油热到五成热狗下洋葱，
7
炸至干透没有水分捞出
8
蒜切成蓉，姜切片
9
姜片和蒜蓉爆香，放入肥肉
10
待油变得清亮
11
放入瘦肉丁
12
等油变得清亮，放入八角。十三香，胡椒粉
13
生抽倒入
14
倒入开水。没过肉一厘米左右，放入榨干的洋葱
15
放入煮熟的鸡蛋一起炖到没有汤为止
16
配上青菜就可以了
17
简单吧

本次制作《台湾卤肉饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜老人台湾美食米饭春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐工作餐

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