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菇香奶酪虾肉盏是一道家常菜肴，将经典的香菇酿肉改为虾肉，还加了奶酪，使这个道菜营养价值得到了很大的提升，也给成菜添加了色彩，让人更有食欲。 ”
食材明细
美食特点
菇香奶酪虾肉盏的做法步骤
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4
将虾肉用刀剁成虾泥放入大碗中加入鸡蛋清、步骤3的葱姜水、料酒搅拌均匀至上劲。
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8
将水发香菇去掉根清洗干净，用手挤干水份，将拌好的虾蓉填入香菇中。
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取出烤箱盘，铺上锡纸。烤箱预热190度烤15分钟。
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制作小窍门
1、将鲜香菇的根去掉可以剁碎加入在虾蓉中既好吃也不浪费。
2、烤箱温度、时间根据自己烤箱的功率定。
本次制作《菇香奶酪虾肉盏》所使用的厨具：电烤箱
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