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蔓越莓饼干是一款经典配方的饼干，经典的味道也一定是很不错的，所以才会一直得到认可和推崇。今天咱也来重复一下经典的味道吧！ ”
食材明细
美食特点
蔓越莓饼干的做法步骤
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1
备好所有食材，我用的乌鸡蛋太小了，打开了两个没有用完。按配方的量使用即可
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3
打蛋器低速打发到发白状态，分3--4次加入蛋液，每次加了蛋液要打发到完全吸收再加下一次
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8
直接放入保鲜袋整形成长条状，然后卷好放入冰箱冷冻1小时左右
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9
冷冻好的面团用锋利的刀切成厚度约5毫米的片。刀够锋利，切口才会整齐漂亮
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11
烤箱180预热五分钟后放入烤箱，烤15--18分钟
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制作小窍门
1.拌面团时轻轻翻拌均匀即可，不要过度搅拌，以免影响蓬松度。
2.这个量是2烤盘的量，烤一盘的话减半即可
本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具：电烤箱
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