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自制豆腐脑

巨臀兽
收录时间：2024-05-19 03:08:08      热度：5308℃
自制豆腐脑的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 白玉豆腐 适量
辅料

美食特点

自制豆腐脑的做法步骤

  • 自制豆腐脑的做法步骤：1
    1
    海带、木耳、油豆皮、金针花提前用冷水发好！
  • 自制豆腐脑的做法步骤：2
    2
    海带、洋葱头、黑木耳、油豆皮切丝！针金花切段备用！
  • 自制豆腐脑的做法步骤：3
    3
    忘记拍呢！这个白玉豆腐！
  • 自制豆腐脑的做法步骤：4
    4
    洋葱尽量切薄点儿因为最后关火放才脆生好吃！太厚辣！
  • 自制豆腐脑的做法步骤：5
    5
    热锅！放油！葱花烹香放入虾皮翻炒，把海带丝，豆皮，木耳，金针花倒入翻炒！
  • 自制豆腐脑的做法步骤：6
    6
    放水！
  • 自制豆腐脑的做法步骤：7
    7
    水开锅滚沸！
  • 自制豆腐脑的做法步骤：8
    8
    打入鸡蛋花！
  • 自制豆腐脑的做法步骤：9
    9
    慢慢倒入！
  • 自制豆腐脑的做法步骤：10
    10
    盐、花椒盐、生抽、香油。（最后撒上洋葱关火！会咯吱咯吱脆生好吃！）
  • 自制豆腐脑的做法步骤：11
    11
    白玉豆腐切片！
  • 自制豆腐脑的做法步骤：12
    12
    把卤汤浇在豆腐上！
  • 自制豆腐脑的做法步骤：13
    13
    撒上小葱花！
  • 自制豆腐脑的做法步骤：14
    14
    完成！
  • 自制豆腐脑的做法步骤：15
    15
    比外面的料足！还干净！
  • 自制豆腐脑的做法步骤：16
    16
    美味早点！
  • 自制豆腐脑的做法步骤：17
    17
    在配上自家小咸菜！
本次制作《自制豆腐脑》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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