菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬瓜汆丸子

冬瓜汆丸子

收录时间：2024-02-14 18:47:00 热度：6969℃

冬瓜汆丸子的做法

4张图片

“ 在夏季，冬瓜是老百姓餐桌上常见的食材，冬瓜具有祛湿、利尿的食效。冬瓜汆丸子，是一道极好的汤菜。 ”

食材明细

主料

偏瘦猪肉馅 250克
冬瓜 1个

辅料

生抽 5克
鲜姜 5克
鸡汤块 1块
香油 5克
食盐 3克
料酒 5克
鸡精 3克
淀粉 10克
花椒粉 3克

美食特点

咸鲜口味
氽工艺
半小时耗时
普通难度

冬瓜汆丸子的做法步骤

1
准备原料；
2
选择偏瘦的猪肉馅，加入食盐、鸡精、料酒、生抽、姜末，花椒粉拌匀；
3
一点点加入水淀粉，顺着一个方向搅拌，使肉馅上劲；
4
将冬瓜切块；
5
煮锅内水热放入鸡汤块；
6
开始挤入丸子，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中；
7
肉丸子浮起后，说明已经熟了；
8
再放入冬瓜块，煮熟，撇去浮末。食盐调味，淋上香油即可。

制作小窍门

小窍门：
最好是选手工剁的肉馅，肉丸比较松软。

本次制作《冬瓜汆丸子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：家常菜私房菜常见菜式老人早餐朋友聚餐秋季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

山东小吃消暑解渴明目快餐补气御寒常见菜式高颜值糕点感恩节壮腰健肾名菜补虚养身春分清明鱼类派塔冰淇淋