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红烧猪蹄
红烧猪蹄
阳春白雪三月三
收录时间:2021-11-20 22:24:42 热度:3883℃
1张图片
食材明细
主料
猪蹄
2个
冰糖
10个
辅料
八角
1个
花椒粒
10个
干红椒
3个
香叶
2个
生抽
1勺
老抽
1勺
料酒
2勺
盐
1勺
味精
1勺
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
准备材料
2
猪蹄冷水下锅焯
3
洗净沥干
4
起油锅下冰糖
5
小火慢慢煮至冒小泡泡
6
下猪蹄炒匀上色
7
下香料炒香
8
烹入料酒加生抽老抽五香粉炒勻,加入清水沬过猪蹄
9
小火慢慢炖1小时至汁浓稠加精盐味精调味再炖5分钟汁收干
10
出锅
11
成品图
本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具:煮锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
产妇
秋季食谱
宴客菜
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