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爽口金针菇夏季清爽小凉菜

收录时间：2021-11-20 22:23:58 热度：6959℃

爽口金针菇夏季清爽小凉菜的做法

1张图片

“ 炎炎夏日，吃一道解暑降温小凉菜，喝点青岛啤酒，啧，啧，这感觉棒极了！ ”

食材明细

主料

黄瓜 2支
金针菇 2段
胡萝卜 1支
火腿肠 2条

辅料

蚝油 2ml
盐 6克
蒜泥 2勺
醋 20ml

美食特点

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

爽口金针菇夏季清爽小凉菜的做法步骤

1
将黄瓜、胡萝卜、金针菇、火腿肠分别切丝
2
将锅加入水煮沸，将金针菇先放在水里焯2分钟，捞出放入事先准备好的凉水中，再从凉水中捞出沥干水分备用
3
按照步骤2将胡萝卜丝、黄瓜丝、火腿肠丝也分别焯水沥干
4
把上述沥干水分的原材料放入一个大的容器中，加入适量的醋、盐、蚝油，还有事先准备好的蒜泥，搅拌至均匀，喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒油哦～

本次制作《爽口金针菇夏季清爽小凉菜》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：凉菜

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