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午后美味点心玛格丽特饼干
午后美味点心玛格丽特饼干
菜菜烘焙屋
收录时间:2021-11-20 22:23:25 热度:4132℃
1张图片
“
简单容易成功的一款饼干,很适合早餐吃。口感轻盈,营养丰富。
”
食材明细
主料
黄油
100g
玉米淀粉
100g
盐
1g
熟鸡蛋黄
3个
辅料
低粉
100g
糖粉
60g
奶粉
20g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
午后美味点心玛格丽特饼干的做法步骤
1
原料:低筋面粉100克 无盐黄油100克 熟蛋黄3个 糖粉60克 盐1克 奶粉20克 玉米淀粉100克
2
煮熟的鸡蛋取出熟蛋黄,放在筛子上过筛备用
3
室温软化的黄油、糖、盐混合一起打发
4
打发黄油,打至颜色变浅且呈羽毛状
5
然后把蛋黄加入打发好的黄油里搅打均匀
6
面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛到黄有里 然后搅拌均匀直至用手把它们混合在一起
7
取大约6克的面团分别揉搓成圆球
8
手用指轻按中部,形成轻微开裂的花纹(轻轻地慢慢按下去,否则很易松散开)
9
烤箱预热到5-10分钟 190度温度烘烤15-20分钟左右,每个烤箱不同,需要慢慢研究。
本次制作《午后美味点心玛格丽特饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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