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电饼铛版老婆饼
电饼铛版老婆饼
飛翔的心
收录时间:2024-05-22 14:48:32 热度:4475℃
1张图片
“
挺好吃的,一咬酥酥的不错,这东西不能吃多,吃多了容易发腻。
”
食材明细
主料
面粉
350克
辅料
植物油
135克
白糖
40克
豆沙
适量
熟芝麻
适量
蛋黄
1个
美食特点
甜味
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
电饼铛版老婆饼的做法步骤
1
这是我在超市里买的生芝麻(因为没有熟芝麻)现把芝麻炒出来,用小火慢慢炒
2
炒成这样就OK
3
面粉200克、油60克、白糖40克、水90克。加在一起和成水油皮。
4
面粉150克、油75克。和成油皮。和好后饧15分钟。
5
现在没事把蛋清蛋黄分离。
6
水油皮用刀切成15个小剂子。
7
油皮分成15个大小一样的剂子。
8
用手把水油皮压成簿饼包上油皮。
9
包好的样子。
10
用擀面杖擀成这样。
11
卷成这样,再重复一次。
12
全部卷好的样子。
13
这是我自己做的豆沙,挺好吃的,忘了拍步骤图。
14
擀成簿饼包上豆沙。
15
包好以后,在上面划上3刀。
16
刷上蛋黄液。
17
粘上芝麻,我粘的貌似有点多。
18
电饼铛刷上簿簿的一点油,就可以放里边煎了。
19
成品。
本次制作《电饼铛版老婆饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
小吃
家常菜
常见菜式
儿童
早餐
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