菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇肉包

香菇肉包

收录时间：2021-11-17 15:15:17 热度：3316℃

香菇肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 2碗
猪肉 150克
胡萝卜 一小截
香菇两个

辅料

酵母一匙

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

香菇肉包的做法步骤

1
取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开。
2
等水凉至35度左右，把酵母放进水里化开。
3
取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀。
4
..........
5
搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团。
6
然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜，静置1小时，发酵完成。
7
洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成几份。
8
取其中一分搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮。
9
取一块面皮中间放上肉馅，做成包子形状。
10
蒸格上放上湿纱布或玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要注意留点空隙。醒10-15分钟后再放入锅里蒸。
11
大火把水烧开后，把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟，蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后再开盖子。这样包子就不会出现回缩。
12
吃小笼包的时候最喜欢配上一碟加了姜丝或辣椒酱的陈醋汁一起吃。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

意大利菜河南小吃增进食欲宴客菜降火东北小吃咖喱菜万圣节其他点心朋友聚餐二人世界养肾年夜饭防辐射感恩节上海菜消食满汉全席