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凉拌剔骨鸡爪

收录时间：2024-01-31 19:12:31 热度：7609℃

凉拌剔骨鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 10个
面筋 10块
胡萝卜 1个

辅料

大蒜 1块
盐 1匙
鸡精 1匙
白糖 1匙
白醋 1匙
香醋 1勺

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌剔骨鸡爪的做法步骤

1
鸡爪煮五分钟左右捞出过冷水，多冲几次。
2
剥皮去骨，这步相当麻烦，为了满足自己的胃只能亲自动手了。
3
改刀放入碗里，调入蒜末醋盐鸡精等调料。
4
干面筋提前泡软入开水汤下。
5
放入红萝卜丝
6
倒入大盆里搅拌均匀
7
放入陶瓷碗裹上保鲜膜放入冰箱冷藏（我是早上做好晚上吃的）
8
晚饭装盘放点葱，家里没香菜只能将就了，放点辣椒酱味道超棒。

本次制作《凉拌剔骨鸡爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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