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香菇焖鸡
香菇焖鸡
猕猴桃2997
收录时间:2023-11-05 04:40:47 热度:808℃
1张图片
“
香菇和鸡肉搭配营养健康而且好吃,而且老少皆宜。????
”
食材明细
主料
三黄鸡
500克
新鲜香菇
150克
辅料
豆瓣酱
3匙
黄豆酱
2匙
红辣椒
2个
老姜
1棵
大蒜子
6棵
蚝油
1匙
料酒
2匙
鸡精
2克
香醋
2匙
香菜
1棵
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香菇焖鸡的做法步骤
1
鸡肉买回家以后用盐水浸泡30分钟,泡出血水,这样的鸡肉比较嫩!????
2
豆瓣酱和黄豆酱
3
姜切片,新鲜香菇切块,红椒切段,蒜子不用切碎
4
泡好的鸡肉加入蚝油,醋,生抽腌20分钟
5
热锅冷油放入姜片,蒜子,豆瓣酱炒香
6
放入鸡肉翻炒
7
放入香菇翻炒3分钟左右,加入少许清水盖上锅盖焖10分钟左右
8
然后放入红椒继续炒2到3分钟,加入鸡精出锅
9
撒上香菜
10
换个角度看菜品????
11
加上一份口味冬瓜是很下饭的哦????????
本次制作《香菇焖鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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