想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
牛肉酱
牛肉酱
一杯清茶509
收录时间:2022-12-11 16:15:53 热度:6406℃
1张图片
食材明细
主料
牛腿肉
500克
李锦记黄豆酱
900克
辅料
蒜
1个
姜
适量
小红辣椒
200克
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
牛肉酱的做法步骤
1
香菇切丁,蒜姜小红椒剁碎。
2
牛肉剁碎。
3
冷锅入油,再开小火。
4
温油,倒入牛肉,不停按压翻拌使肉散开成小颗粒。
5
等肉全部散开后肉已均匀受热,再开大火,让肉中的水份蒸发,不停翻拌。
6
待肉在油中已没有水份,肉微微有点变黄倒入蒜姜末爆出香味,这其间如果油少了可加入油,使油能盖住肉碎。
7
倒入香菇,同样要让香菇在油中待会,记得要不停翻炒。
8
倒入辣椒在油中煎会。
9
最后再倒入黄豆酱。开中火,这时翻炒的动作要快以免糊锅,在油中冒泡后翻炒两分钟就可关火了。
10
牛肉酱就做好了。
本次制作《牛肉酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
自制食材
老人
朋友聚餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
推荐菜谱
法国菜
粽子
零食
春卷
产后调理
翻糖
山东小吃
父亲节
减压
圣诞节
母亲节
感恩节
情人节
中元节
排毒
养颜
西北小吃
高档