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爆炒肥牛

遥远の呼唤（爱茗）

收录时间：2024-05-20 18:38:21 热度：10029℃

爆炒肥牛的做法

4张图片

“ 肥牛涮火锅味道鲜美，加入烧烤调料爆炒又是另一种风味。喜欢辣味的朋友可以试试。 ”

食材明细

主料

冰冻肥牛卷 250克
洋葱丝 适量
青椒丝 适量
生姜丝 适量
红椒丝 适量
大蒜 1瓣
香葱碎 适量

辅料

盐适量
烧烤调味料 适量
黄酒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

爆炒肥牛的做法步骤

1
准备材料。洋葱、青椒、红椒切丝，生姜切丝、大蒜切片。
2
汤锅水烧开，放入肥牛卷。
3
迅速焯水，变色捞出。沥干水分。
4
平底锅烧热放入色拉油，油热爆香大蒜、姜丝。
5
放入配菜翻炒均匀，炒至断生。
6
加入焯熟的肥牛，黄酒，翻炒均匀。
7
加入烧烤调料，盐调味。
8
翻炒均匀即成。
9
起锅撒适量葱花。

制作小窍门

1、肥牛卷焯水，变色即可捞起。
2、肥牛已熟，大火开朝即可。

本次制作《爆炒肥牛》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜产妇朋友聚餐夏季食谱午餐

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