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炒花蛤(甲)
炒花蛤(甲)
babyer_red
收录时间:2024-04-23 14:56:55 热度:2174℃
1张图片
“
放假了,带着宝贝去市场买菜,看到有新鲜的花蛤,宝贝爱吃,炒了一大盘。
”
食材明细
主料
花蛤
800g
辅料
大蒜
适量
辣椒
适量
姜
适量
八角
适量
葱
适量
料酒
50ml
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
炒花蛤(甲)的做法步骤
1
配料如图
2
花蛤洗净,开水焯一下,清洗去掉泥沙。
3
热锅下油,放入大蒜、辣椒炒香。
4
入花蛤,放入姜片,八角,翻炒。
5
加适量盐,倒入料酒,继续翻炒。
6
加适量水煮开,再加适量生抽着色,再煮三分钟左右,为了更好入味。
7
快起锅时加入味精,葱段,翻炒均匀。
8
起锅装盘。
本次制作《炒花蛤(甲)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
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老人
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晚餐
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