菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 全蛋蛋糕（2）

全蛋蛋糕（2）

糖妈学做饭

收录时间：2024-03-13 05:40:38 热度：1794℃

全蛋蛋糕（2）的做法

3张图片

食材明细

主料

全蛋 4个
蛋糕粉 115
牛奶 30g

辅料

糖粉 85g
玉米油 30g
盐 1/4小勺

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

全蛋蛋糕（2）的做法步骤

1
鸡蛋（4-5个都可以的，我的是4个230克左右）糖粉（或者细砂糖也可以的）盐加入干净无水无油的盆里，
2
因为是全蛋，放入40度左右温水打发更好些，打蛋器高速打发5分钟左右再低速打一会，到可以划出字不容易消失
3
分三次筛入蛋糕粉，每次要搅拌到无颗粒再加入，【刮刀要轻轻从底部搅拌，不要画圈】
4
牛奶和玉米油搅拌匀
5
这是牛奶玉米油搅拌成品，然后舀一点蛋糊到里边搅匀，再把蛋糊和牛奶玉米油搅拌后的倒入其他蛋糊搅匀
6
倒入烤盘，震出气泡
7
上下火180度烤40-55分钟，时间根据自家烤箱设置，
8
成品
9
金黄，蛋香味十足，没有加柠檬或者白醋也完全没有腥味。
10
下次换蛋糕模做应该效果好些
11
对于新手第一次做还可以把，

本次制作《全蛋蛋糕（2）》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

年夜饭青少年重庆菜重阳节家常菜外国美食七夕流感养发壮腰健肾西式宴请东南亚学生云南菜保湿朋友聚餐妇女节养心