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西兰花肉丸粥

收录时间：2023-12-19 05:34:19 热度：4962℃

西兰花肉丸粥的做法

1张图片

“ 清淡却不失鲜美的粥，解救了炎炎夏日的胃口~ ”

食材明细

主料

西兰花 半棵
猪肉末 150克
大米 100克

辅料

盐适量
芝麻油 适量
姜少许
料酒半汤匙
酱油半汤匙
淀粉半汤匙

美食特点

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

西兰花肉丸粥的做法步骤

1
主料；
2
肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉；
3
拌匀后搅拌上劲；
4
锅中加足量煮粥的水，烧开后挤入肉丸；
5
煮成形后捞出；
6
大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约35分钟；
7
西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净；
8
待粥煮至稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟；
9
将西兰花加入略煮至熟；加适量盐，淋入芝麻油搅匀即可。

制作小窍门

粥的稠度请按个人口味掌握。

本次制作《西兰花肉丸粥》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食粥家常菜老人早餐午餐

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