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收录时间:2023-02-24 07:09:03      热度:771℃
六月黄螃蟹的做法

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现在正是吃太湖的六月黄螃蟹的季节,螃蟹虽小但是蟹黄多,外壳又不是很老,直接把螃蟹咬在嘴里超级鲜美!

食材明细

主料
  • 六月黄螃蟹 4个
  • 毛豆籽 50克
  • 面粉 50克
辅料

美食特点

六月黄螃蟹的做法步骤

  • 六月黄螃蟹的做法步骤:1
    1
    买的六月黄清洗干净
  • 六月黄螃蟹的做法步骤:2
    2
    取一只螃蟹用刀一切为二
  • 六月黄螃蟹的做法步骤:3
    3
    里面的蟹黄确实瞒多的
  • 六月黄螃蟹的做法步骤:4
    4
    把螃蟹放在面粉里裹上面粉,封住蟹黄
  • 六月黄螃蟹的做法步骤:5
    5
    平底锅中加入适量油加热,放入裹上面粉的螃蟹
  • 六月黄螃蟹的做法步骤:6
    6
    煎至面粉金黄色捞出
  • 六月黄螃蟹的做法步骤:7
    7
    另起油锅放入姜蒜爆香
  • 六月黄螃蟹的做法步骤:8
    8
    放入螃蟹翻炒,加点料酒
  • 六月黄螃蟹的做法步骤:9
    9
    加入提前蒸过的毛豆籽
  • 六月黄螃蟹的做法步骤:10
    10
    加点盐调味
  • 六月黄螃蟹的做法步骤:11
    11
    加点生抽
  • 六月黄螃蟹的做法步骤:12
    12
    加点砂糖翻炒均匀
  • 六月黄螃蟹的做法步骤:13
    13
    加适量水煮开收汁
  • 六月黄螃蟹的做法步骤:14
    14
    起锅前撒葱花即可
本次制作《六月黄螃蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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