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草莓果酱

收录时间：2022-11-11 09:19:59 热度：8612℃

草莓果酱的做法

2张图片

“ 草莓不易保存，我就拿来做果酱啦。 ”

食材明细

主料

草莓 1000G

辅料

糖 500G

美食特点

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

草莓果酱的做法步骤

1
材料准备：草莓1000G，糖500G（由于本人现在在德国，这边有做果酱专用的糖，我就用了这种糖，不过普通的砂糖应该也是可以的，但是我还没试过用普通的砂糖做）。草莓洗净，切成4等份
2
倒入砂糖。静置一小时。
3
煮至沸腾后，再煮4分钟，放入一点的柠檬汁。
4
放入柠檬汁后，立即装瓶（果酱瓶一定要干净无异味，最后经过高温消毒，用开水烫下也可以），尽可能的装满些，装满后拧紧，倒置至少10分钟。
5
我是晚上做的，图5是第二天早晨拍的图片。

制作小窍门

1.拧开的时候有“哽”的一声，然后轻松打开（就和在超市里买的罐头，第一次打开罐头的声音一样）才代表装瓶成功，如果装瓶不成功不易保存，会坏的。
2.我喜欢有果粒的果酱，若有朋友喜欢不带果粒的果酱，也可以使用搅拌机搅拌，不过就不要参照我这个版本啦。

本次制作《草莓果酱》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品儿童下午茶情人节果酱

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