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小熊铜锣烧

收录时间：2021-11-20 21:58:08 热度：8475℃

小熊铜锣烧的做法

1张图片

“ 原始做法的铜锣烧，略改造型制作法，瞬间变成萌萌滴? ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
融化黄油 10克
牛奶 150克
低筋面粉 200克
炮打粉 3克
白糖 50克
蜂蜜 5克
鸡蛋清 1个
海苔（紫菜） 1块
自制红豆 100克

美食特点

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

小熊铜锣烧的做法步骤

1
将鸡蛋白糖蜂蜜打散，加入融化黄油和牛奶搅拌均匀。
2
加入低粉泡打粉搅拌均匀成面糊。盖紧静至10分钟。
3
上平底不粘锅加热，打入一多一少的面糊，全程用慢火煎至两面金黄盛起。少的面糊煎来做小熊的耳朵用。（锅里不能倒油哦）
4
煎好的饼饼盛起。
5
将一个鸡蛋清打散。
6
上不粘锅抹少许油加热，同样用细火将蛋清煎熟。
7
取个大的饼饼，抹上一层红豆，在两边各自放上一片小号的饼饼做小熊耳朵。
8
再盖上一片大号饼饼完成。
9
用裱花圆嘴在蛋白压出一块小圆片。
10
放在饼饼表面。如图
11
再将紫菜海苔用压花器剪出眼睛和嘴巴。
12
如图放上完成。
13
成品。

本次制作《小熊铜锣烧》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：烘焙派塔

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