 
					
						 
						2张图片
					
				 
								
					
						“
						夏季常吃藿香,可预防感冒暑湿,养颜美容。每年的这个季节,都会采摘一些藿香嫩叶,做成美味的藿香饼。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
藿香豆沙饼的做法步骤
				
				
					
											- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							5 分成15个大小适中的剂子,包入准备好的豆沙馅,稍微按压成饼状。 
- 
													
							6 吃不完的用保鲜膜盖住,放冰箱冷冻保存,随吃随煎。 
- 
													
							7 不粘锅中放入少量色拉油煎热,放入藿香饼,小火煎至一面微黄,换面继续小火煎制,煎至双面金黄,面团变软至熟即可。 
- 
													
							
													
						
 
								
					
制作小窍门
				
				
				藿香叶也可直接切碎,拌入糯米粉中,加入适量的热水,揉成光滑的面团。
藿香汁如果凉了,要放微波炉里加热后再拌粉。
豆沙馅可以换成其他馅料。我的豆沙馅是冰箱里冷冻的蜜红豆化冻后,用少量黄油炒制而成,炒制过程中用铲子压碎,冷却后捏成大小均匀的小球备用。
400g糯米粉一共做了15个藿香饼。				
												
					本次制作《藿香豆沙饼》所使用的厨具:食物调理机、不粘锅