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蚝油生菜

收录时间：2021-11-17 19:57:06 热度：5237℃

蚝油生菜的做法

1张图片

食材明细

主料

生菜 350克

辅料

蚝油 1汤匙
蒜头 1瓣

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油生菜的做法步骤

1
生菜洗净摘好备用。
2
蒜头拍扁剁成茸。
3
油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。
4
生菜炒至半透明后加入蚝油。
5
拌匀即可出锅。
6
拌匀后的生菜爽脆甜口。

制作小窍门

1)生菜容易出水下锅前要甩干水分。
2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。
3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。
4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。

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