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腊鱼梅菜
腊鱼梅菜
籣草児
收录时间:2021-11-17 19:57:01 热度:8929℃
1张图片
食材明细
主料
梅干菜
适量
腊鱼
2块
腊肠
1根
辅料
红椒
1个
青椒
1个
洋葱
适量
姜
小块
蒜
3瓣
配料
油
1茶匙
盐
适量
生抽
适量
胡椒
1茶匙
秘制辣椒
1茶匙
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
腊鱼梅菜的做法步骤
1
梅干菜用冷水泡发。
2
泡好的梅菜洗净、切段。
3
腊鱼剁小块,冲洗干净,沥水备用。
4
青红椒、洋葱切小段。
5
姜切片,蒜拍破;腊肠切片。
6
锅中油烧热,爆姜片,下腊肠煸炒出油。
7
腊肠拨一边,下腊鱼炒匀。
8
再加入梅菜,炒匀。
9
加入适量的凉水,秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀,水开后焖煮5分钟。
10
倒入青红椒、洋葱,炒至断生,调好味即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
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