菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 拉面拌皮蛋

拉面拌皮蛋

收录时间：2025-09-16 07:04:41 热度：470℃

拉面拌皮蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 100克
皮蛋 2枚

辅料

青红椒 适量
野山椒 适量
姜蒜适量
生菜适量

配料

盐适量
色拉油 适量
香醋适量
生抽适量
香油适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

拉面拌皮蛋的做法步骤

1
面粉加盐和好，揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖静置20分钟。
2
面板上滴几滴色拉油。
3
将面团揉匀，静置20分钟。
4
面团按扁，盖上保鲜膜。
5
将面团切成一指宽的条状。
6
慢慢搓成细长条。
7
我嫌太长了，就扯成了小段。
8
锅中倒油，烧至四成热，下拉面炸成金黄色。
9
装入盘中。
10
皮蛋剥去壳，切成四瓣，码放在盘边。
11
青红椒、野山椒切细粒、蒜切末，放入碗中。
12
加入香醋、生抽，拌匀。
13
调味汁倒在拉面上，淋上香油，用生菜点缀一下。

菜谱标签：小吃家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

开胃云贵小吃丰胸烧烤中式菜系台湾美食芝士蛋糕外国美食馒头花卷自制食材天津小吃泰国菜川菜腊八火锅香港美食冬至护肝明目