4张图片
“
夏季到来，气温升高，清爽的凉拌菜在我家的餐桌上必不可少。茄子是家人喜欢的蔬菜，绿茄子的肉质细嫩、颜色养眼一举两得，用来凉拌很合适。 ”
食材明细
美食特点
剁椒拌绿茄的做法步骤
-
-
2
茄子切大小基本一致的条状，青椒、红椒切碎。大蒜切末。茄子放于微波碗中高火叮8分钟。
-
3
叮茄子的时间里，平底锅烧热，加适量色拉油，油烫加入大蒜末、剁椒，爆出香味。
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
1、茄子蒸熟的话，水分会多些。
2、不喜欢辣味的话，剁椒可不放，用香葱和大蒜爆香味道也不错。
3、调味品按照个人口味添加。
本次制作《剁椒拌绿茄》所使用的厨具：微波炉、平底锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
