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收录时间:2025-08-01 15:30:01      热度:7747℃
荔枝鲜虾盏的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

荔枝鲜虾盏的做法步骤

  • 荔枝鲜虾盏的做法步骤:1
    1
    荔枝去皮,小心地将荔枝核取出,不要弄破荔枝肉,保持其原有形状;
  • 荔枝鲜虾盏的做法步骤:2
    2
    生猛乱跳的活虾,去掉虾头、虾壳,取出虾肉,并除去虾线;
  • 荔枝鲜虾盏的做法步骤:3
    3
    将虾肉剁成碎或者用绞肉机,个人是喜欢自己动手啦
  • 荔枝鲜虾盏的做法步骤:4
    4
    加上姜末
  • 荔枝鲜虾盏的做法步骤:5
    5
    加入适量盐巴,料酒,蛋清搅拌均匀
  • 荔枝鲜虾盏的做法步骤:6
    6
    将拌好的虾肉末裹进荔枝中
  • 荔枝鲜虾盏的做法步骤:7
    7
    摆盘,剩余的虾肉可以弄成球状摆在一边
  • 荔枝鲜虾盏的做法步骤:8
    8
    水烧开后上锅蒸6分钟左右;
  • 荔枝鲜虾盏的做法步骤:9
    9
    用淀粉、盐和白糖调成水淀粉,上锅勾成薄芡;淋在虾球上
  • 荔枝鲜虾盏的做法步骤:10
    10
    荔枝鲜虾盏顺利完成~~~
本次制作《荔枝鲜虾盏》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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