Amy小妮子的菜谱

共20个菜谱

糖醋排骨

2024-02-15 19:44:14

1将排骨用水煮，煮熟但是别煮老了，将排骨捞出，汤底可以留着煮面之类挺鲜哦，不过后面步骤会用到些2老酒一勺，生抽三勺，芝麻油两滴，醋两勺，盐一勺……其实这里写的量都只是参考毕竟看你煮多少和自己的口味就是，因人而异吧3将煮熟的排骨捞出放在调好的汤汁中腌制二十分钟4锅里放油，将排骨炸制表面金黄，油可以放少

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香辣豆干

2023-12-20 00:44:59

1豆干洗净备用2切成丁3锅内放入食用油适量，两三滴芝麻油，一勺辣椒一勺老干妈翻炒下4加入切好的豆干丁，稍微炒下撒入孜然，胡椒，盐，再次翻炒至飘香，关火加入味精，也可以不加哦，我就没有加了呢，起锅，撒上熟白芝麻，葱，香喷喷的香辣豆干出锅咯~

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西红柿蛋汤

2024-03-18 19:12:54

1西红柿切块，锅中放些许油，放入西红柿翻炒至有浓汁渗出2加入清水或者清汤，煮至微开，蛋搅拌过后加入点水，用筷子以旋转的方式倒入锅中3开后加盐，醋胡椒，关火后加入味精，装碗撒葱花，搞定~

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什锦炒面

2023-12-15 20:36:15

1芹菜洗净切段2香菇泡开以后切碎或者切条，看个人喜好3大葱切段4葱弄成葱花备用5素菜可以堆在一起，包括萝卜丝，大葱，芹菜6木耳泡干净洗干净切条7素菜就准备完毕了8瘦肉切条，火腿切丁9油面洗一下10油锅炒瘦肉，变色后放入火腿丁以及所有的素菜进行翻炒，然后加入油面翻炒，微熟后加入酱油胡椒，些许的老酒，炒

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丝瓜花蛤汤

2023-09-26 14:32:55

特别适合夏天的一道汤品，简单好吃

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什锦蒜苔

2024-04-07 11:24:56

1蒜苔洗净切碎2豆干洗净切丁3香菇洗净切碎，当然不是图片上这么大的，是切成小碎末4瘦肉沫加一点盐巴搅拌均匀5将所有素菜混合起来搅拌均匀…蒜苔香菇碎豆干6油锅加辣椒，加老干妈，七分熟后下瘦肉沫，注意翻炒防止粘到一起7瘦肉变色后下什锦素菜8不断的翻炒，加入盐巴，胡椒，孜然等自己喜欢的配料，关火加味精，也

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口水黄瓜

2023-12-04 18:56:35

1半根黄瓜就够了2将黄瓜劈半削成薄片，用点力道，黄瓜片就会完整哦3将黄瓜片卷起来摆盘4备好蒜泥，剁椒，此处也可以用辣椒面哦5将酱油，糖，醋，老干妈调成汁搅拌均匀6油锅放油爆香蒜泥和剁椒，如果不用剁椒用辣椒面的朋友记得是把辣椒面调制在上述汤汁中，只要爆香蒜泥就好，锅里的花生油我还有添加点麻油比较香哦7

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洋葱炒蛋

2023-11-25 23:43:48

洋葱切薄片直接按照文理剥开就好，记得泡冷水哦

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凉拌洋葱雪梨

2022-11-23 02:53:11

1准备好材料，量不要太多，因为切丝会弄出许多2将上述酱料调成汁，也可以只要糖，白醋，鱼露和凉开水3将洋葱切薄丝，越薄越好，雪梨用削皮刀削薄条4将汁浇在丝上摆盘。放入冰箱冰镇两三小时拌匀就可以吃咯

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五色酸爽脆皮花生

2024-04-05 18:06:56

1花生洗净，晾干2黄椒切丁3晾干后的花生和油同时下锅开火翻炒，听到啪啪声或者稍微变色，油熟即花生熟，不要怕颜色不深，因为凉后颜色会深也会更脆4盛出花生备用5调好酱汁6余油下剁椒，黄椒翻炒7加入酱汁中8将酱汁倒入花生加上葱花搅拌均匀就可以吃咯

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