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鸡枞菌烧肉
鸡枞菌烧肉
sunli1433
收录时间:2021-11-20 21:50:02 热度:7019℃
1张图片
“
红烧肉,厨房里最基本的菜,可以加入各种你喜欢的素菜或配菜
”
食材明细
主料
五花肉
250克
鸡枞菌
适量
辅料
冰糖
适量
八角
适量
豆蔻
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鸡枞菌烧肉的做法步骤
1
将切好的五花肉下锅,加一点水,别太多,放盐,让肉有一点底味,中火,煮到水烧干,肉有点出油就盛出来
2
准备好配料
3
放油,油多一点,放冰糖熬糖色,一定开小火,慢慢熬。
4
看到起小泡就可以放肉,炒糖色了。
5
肉放入炒久一点,不忙加水,水加早了,容易将糖色冲掉,泡菌的水这时可以加入
6
菌提前泡好,肉烧得要好时,放入
7
烧好了,汤汁我留得多,可以泡饭和下面条
本次制作《鸡枞菌烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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