手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 手撕黄油面包

手撕黄油面包

小食域
收录时间：2024-05-31 08:50:08      热度：5890℃
手撕黄油面包的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 高筋粉 250克
  • 奶粉 20克
  • 白糖 30克
  • 酵母 4克
  • 食盐 1.5克
辅料
  • 牛奶 120克
  • 玉米油 20克
  • 鸡蛋 1克
  • 融化的黄油（刷面片） 适量
  • 全蛋液（刷表面） 适量

美食特点

手撕黄油面包的做法步骤

  • 手撕黄油面包的做法步骤：1
    1
    将所有原料混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大，将发酵好的面团排气，分成五等份，滚圆，松弛十分钟
  • 手撕黄油面包的做法步骤：2
    2
    将五份面团都擀成圆片状
  • 手撕黄油面包的做法步骤：3
    3
    取第一片面片，表面刷上融化的黄油，然后叠上第二片面片
  • 手撕黄油面包的做法步骤：4
    4
    再刷上黄油，重复这一步骤，第五片面片表面不要刷黄油
  • 手撕黄油面包的做法步骤：5
    5
    .然后扣上八寸圆模
  • 手撕黄油面包的做法步骤：6
    6
    沿边上一圈切开
  • 手撕黄油面包的做法步骤：7
    7
    切下来的余料可以扭一扭
  • 手撕黄油面包的做法步骤：8
    8
    对折再扭一扭
  • 手撕黄油面包的做法步骤：9
    9
    整成一个小面包
  • 手撕黄油面包的做法步骤：10
    10
    将圆面片切成四等份
  • 手撕黄油面包的做法步骤：11
    11
    再切成十六等份
  • 手撕黄油面包的做法步骤：12
    12
    取一片卷起来
  • 手撕黄油面包的做法步骤：13
    13
    码入八寸圆模中，依次卷好，码入
  • 手撕黄油面包的做法步骤：14
    14
    进行第二次发酵，约四十分钟，发酵至两倍大后表面刷蛋液，最后放入预热好的烤箱，170度，中下层，20分钟
本次制作《手撕黄油面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
菜谱标签： 烘焙   面包  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
没想到你是这样的面片儿 大口嗦粉！ 变废为宝的食物边角料 妙手生花，做得一道“美”味 让饭饭重获新生的奥秘 清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！ 爽翻味蕾，无辣不欢 卤味大拼盘，超豪华的多肉组合 夏天，一个属于海鲜的季节 毛先森与花小姐 香料包里的秘密 给平凡的主食加点料 肉馅儿也可以如此任性 酥到骨子里的美味 恋上香港美食

推荐菜谱

蛋糕 果冻 懒人食谱 河南小吃 西北菜 温州菜 抗过敏 海鲜 湖南小吃 幼儿 法国菜 豆浆 西班牙菜 豫菜 自制酱料 润肺止咳 立冬 补钙

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·