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葱香小面包,有着浓郁的黄油的奶香和小葱的香味,加上内里柔软的口感和外层的酥脆形成了鲜明的层次,使得这款小面包令人百吃不厌,作为早餐和下午茶都是很好的哦。。。 ”
食材明细
美食特点
香葱小面包的做法步骤
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1
除黄油以外的材料加入面包机桶,先加液体,再放面粉,最后放入酵母粉。
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2
打开面包标准程序,揉成团后加入黄油25克,还有五克备用。
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3
揉两个标准程序,揉出漂亮的手套膜,发酵约1小时。
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制作小窍门
1,发酵好的面团放入冰箱冷藏,是为了防止面包组织老化快,口感更柔软,如果嫌时间太长也可以直接做,但是组织会第二天就老化了,口感会发硬,不过加热一下就好了。
2,以自家的烤箱温度为准,可以随时调节。
本次制作《香葱小面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱