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酸甜油焖虾
酸甜油焖虾
月山清芽
收录时间:2022-11-12 17:41:16 热度:9622℃
1张图片
“
这几天天气闷热潮湿,吃什么都没有胃口,酸甜的油焖虾倒是比较开胃。制作起来也很简单,就推荐给大家。
”
食材明细
主料
基围虾
600克
青豆
50克
辅料
葱
30克
姜
1块
料酒
1汤匙
白胡椒粉
1茶匙
白糖
3茶匙
生抽
1/3汤匙
番茄酱
1汤匙
美食特点
酸甜
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸甜油焖虾的做法步骤
1
准备食材,基围虾去头洗净,加料酒、白胡椒粉腌渍五分钟。
2
姜切片,葱切末。
3
热锅冷油放入姜片、葱白、基围虾大火快速翻炒。
4
虾变色后,即放入青豆翻炒几下。
5
加小半碗水,加盖中火焖2、3分钟。
6
开盖调入白糖、生抽、番茄酱。大火翻炒收汁。汤汁浓稠后,撒入葱末即可。
本次制作《酸甜油焖虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
海鲜
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鲁菜
产妇
夏季食谱
宴客菜
午餐
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