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干煸有机花菜

木木家常菜

收录时间：2024-02-15 21:39:24 热度：8935℃

干煸有机花菜的做法

1张图片

食材明细

主料

有机花菜 400克
干辣椒 适量
豆豉 1汤匙
蒜瓣适量
肥膘适量

辅料

食用油 适量
盐 1克
酱油适量

美食特点

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

干煸有机花菜的做法步骤

1
菜花掰成小朵，洗净沥干水分，把辣椒切小，蒜瓣切片
2
肥膘入锅煸炒出油，再加入少量食用油
3
加入豆豉和辣椒蒜瓣爆香
4
将有机菜花倒入不断翻炒，直至颜色变焦黄时，加盐和少许酱油，翻炒均匀即可出锅

制作小窍门

1、翻炒菜花的过程中不要加水，不断翻炒是避免糊锅
2、盐的量少放，因为豆豉含有盐分

本次制作《干煸有机花菜》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人夏季食谱晚餐

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