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杏酱

收录时间：2021-11-20 21:41:33 热度：8575℃

杏酱的做法

1张图片

“ 老妈买了好多杏子，说是要吃杏酱，于是屁颠屁颠做了一罐 ”

食材明细

主料

杏子 1000克

辅料

白砂糖 500克

美食特点

果味口味
煮工艺
一天耗时
普通难度

杏酱的做法步骤

1
将杏子洗净，切块，撒白糖腌渍
2
腌渍一夜后，备用。
3
用压泥器，将腌渍过的杏子块，碾碎，备用。
4
倒入不粘锅中加热，先大火煮开，然后改小火熬制一个半小时，当果酱呈透明粘稠状态即可。

制作小窍门

我做的杏子与白糖比例为2:1，成品口感会比较酸，如果喜欢甜一点的，可以根据自己的口味提高比例。

本次制作《杏酱》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：甜品家常菜儿童老人下午茶果酱秋季食谱快餐

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