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辣炒鸡丁

收录时间：2024-02-01 22:57:08 热度：1763℃

辣炒鸡丁的做法

2张图片

“ 香辣可口，非常下饭。 ”

食材明细

主料

鸡腿 4个
葱白 4段
小米椒 1个
蒜头 5瓣
花椒适量
白胡椒粉 少许
剁椒 1勺

辅料

盐少许
鸡精少许
红糖 1小勺
酱油适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣炒鸡丁的做法步骤

1
鸡腿洗净去骨。
2
切成小丁备用。
3
蒜头拍松，蒜苗葱白切段，小米椒切圈，花椒洗净。
4
锅中加入少许食用油，大火烧热，放入蒜头蒜苗葱白小米椒和花椒，煸出香味。
5
倒入鸡丁翻炒至颜色变白，水分收干。
6
调入盐鸡精红糖白胡椒粉和酱油（红糖可用冰糖或红片糖代替）。
7
炒匀之后加入剁椒和少许清水。
8
翻炒至熟透收汁即可关火。
9
出锅装盘就可以食用啦。
10
大朋友和小朋友都非常喜爱哦！

本次制作《辣炒鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式儿童老人秋季食谱午餐酒席

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