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「豆腐乳+美乃滋」乃天作之合，當醇厚的豆醬鹹香遇上豐腴酸甜的沙拉醬，蔬菜們的獨特滋味將被完全彰顯出來。
淺色的豆腐乳mix奶油色的美乃滋(蛋黃醬mayonnaise)，帮蔬菜穿上美美白紗的醬香上菜。 ”
食材明细
美食特点
腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》的做法步骤
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水滚下茭白笋煮3分钟；鸿喜菇、甜豆煮1分钟；沥干泡冰水切块装盘
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制作小窍门
★ 蔬菜可不泡冰水，改上温色拉。茭白笋可改竹笋。
★ 用蚝油取代美乃滋热量会更低，但颜色不讨喜(食感较差)。
★ 各种口味的豆腐乳都可以(注意咸度差异)；利用糖或醋调整为私家偏好口味。
本次制作《腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》》所使用的厨具：煮锅
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