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麻婆豆腐
麻婆豆腐
轻飘洋
收录时间:2021-11-20 21:36:11 热度:8566℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
500克
辅料
豆瓣
50克
辣椒面
100克
花椒面
100克
水淀粉
2汤匙
盐
1勺
葱
20克
热臊子
50克
美食特点
麻辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
将豆腐下锅煮一次水,在煮的过程中加入盐,避免烧豆腐是不容易入味。
2
另一口锅中加入适量的油,油6成熟,放入姜炒,加入豆瓣,辣椒面炒自香味加入花椒面炒香,在加入4汤勺水。
3
汁水开时放入豆腐,感觉入喂了放入水淀粉,始汤汁能糊在豆腐上。起锅撒上热臊子,葱花
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
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