想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
熘皮蛋
熘皮蛋
江南偏北
收录时间:2022-11-16 15:29:10 热度:9489℃
1张图片
食材明细
主料
松花蛋
适量
辅料
干淀粉
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
苏打
适量
油
适量
配料
盐
适量
糖
适量
醋
适量
味精
适量
水糖
适量
美食特点
酸甜
口味
溜
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
熘皮蛋的做法步骤
1
变蛋、松花蛋都可用无铅的健康、洗净切四瓣排上干淀粉、方便挂糊。
2
挂糊我用的是“酥糊”主要有鸡蛋、淀粉、面粉、苏打、油、这样的糊炸出来才会酥脆。
3
下入油锅炸到金黄色捞出。
4
炸好的装盘等会用哈。
5
锅底放少油、糖、醋、少许盐和味精、少加点水糖化开淀粉勾芡、倒入炸好的皮蛋、快速翻炒使芡汁包裹主菜再放点油就可以了。
6
装盘、外酥脆、里软糯。
菜谱标签:
小吃
家常菜
老人
午餐
猜你喜欢
更多
芒果馅发面饼
黄瓜滑肉
腐乳香菇烧鸡肉
手打西瓜汁
鸭肉烧苦瓜
酱油肉
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
寒露
快餐
健脑益智
汤圆
提高免疫力
润肠通便
贵州菜
越南菜
增重增肌
懒人食谱
父亲节
澳门美食
祛痰
中式菜系
降火
高档
夏季食谱
批萨