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咖啡面包

收录时间：2024-03-17 17:25:31 热度：7045℃

咖啡面包的做法

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“ 洋气跨界咖啡面包隆重登场 ! 各位热爱烘焙的同学们, 还不拿起你们的工具, 做起来吧 ! ”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
蔓越莓 30克
水 85克
鸡蛋 1只
即溶咖啡 10克

辅料

砂糖 40克
盐 3克
奶粉 5克
黄油 25克
酵母 5克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

咖啡面包的做法步骤

1
1. 除了蔓越莓不先放，其他材料都放入面包桶里，启动面包机的和面功能时间为22分钟。
2
2. 和20分钟面（如果面团还没有出膜，要继续和下去），待面团出膜。
3
3. 加入切碎的蔓越莓搅拌均匀即可。
4
4. 把面团揉圆用保鲜膜包起，松驰30分钟。
5
5. 然后把面团均匀分成每个都一样大并且揉圆。
6
6. 把揉好的面团放在涂过油的烤盘中。
7
7. 把面包放在烤箱里用发酵功能，发到2.5-3倍大拿出。
8
8. 在面包表面喷上一些水。
9
9. 先筛上面粉在面包表面，然后用剪刀剪两刀。
10
10. 放入烤箱里烘烤，上火180度下火165度，时间是13-15分钟。
11
11. 面包烤好了。
12
成品

本次制作《咖啡面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包下午茶快餐

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