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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
小蔡学烹饪
收录时间:2021-11-20 21:34:45 热度:700℃
1张图片
食材明细
主料
鲈鱼
适量
辅料
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
鱼露
适量
料酒
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
鱼要开花,放点盐和鱼露,料酒稍微腌制半个钟,再放姜片和少量醋去腥。这样会更入味。
2
水沸腾后放到蒸架上面先蒸大概八分钟左右,然后取出倒掉鱼汁,放入酱油和葱丝继续蒸三分钟即可。
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
私房菜
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