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怪味鸭舌

收录时间：2024-05-21 09:39:06 热度：9533℃

怪味鸭舌的做法

4张图片

“ 鸭舌家里常备，卤过蒸过煮过。五香茄味香辣也一一尝试过，今天就来一个怪味得，乱七八糟一堆的调料，最后再用披萨草再点缀了一下，家里说还真是有点怪味。上菜谱了，朋友们要是喜欢也可以参考一下。 ”

食材明细

主料

生鸭舌 250克

辅料

柠檬适量
生姜适量
料酒适量
酱油适量
可乐适量
披萨草 适量

美食特点

怪味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

怪味鸭舌的做法步骤

1
备好生鸭舌一份。
2
用细盐搓腌均匀。
3
再用温水冲洗干净备用。
4
锅里加入事先调好的酱料及姜片柠檬。
5
将洗好的鸭舌下锅。
6
煮至鸭舌入味收汁。
7
再将鸭舌夹出铺在烤盘内，洒上披萨草提香味。
8
再入烤箱180度，叮5-10分钟，其间不要离开，注意观察不要烤过焦了，只要烤制鸭舌表现微干即可。
9
这样子一份怪味鸭舌就完成了。

制作小窍门

煮到后期收汁要注意，不要离锅不过太干。烤的时候也一样。调味料的配用，按个人的口感来定。披萨草没有可以用其它的香料，香菜也可以哦。反正怪味，只要你喜欢就可以。

本次制作《怪味鸭舌》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：凉菜老人夜宵朋友聚餐夏季食谱赣菜

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