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黑芝麻蛋白薄脆饼

收录时间：2023-09-11 14:53:19 热度：3601℃

黑芝麻蛋白薄脆饼的做法

3张图片

“ 这是一款非常好吃的饼干——芝麻香，饼干脆，口感一流，真正嘎嘣脆！制作过程简单，即便是新手做起来成功率也很高。还可以消耗掉平常做烘焙剩余的蛋清，减少食材的浪费，超赞！ ”

食材明细

主料

辅料

糖粉 40g
黑芝麻 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤

1
黄油室温下软化，加入糖粉搅拌至颜色变浅。
2
分三次加入蛋白，每次都要充分搅拌后再加入。
3
倒入过筛后的低筋面粉拌匀，再加入适量黑芝麻拌匀即可。
4
把面糊倒在垫有油纸的烤盘上，用塑料刮刀抹平刮薄。
5
放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤10分钟，至表面色泽金黄即可。
6
出炉后切成方形小块即可食用。

制作小窍门

1.面糊抹得够薄，烤出来的饼干才脆。

2.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。

本次制作《黑芝麻蛋白薄脆饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童饼干早餐工作餐

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