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红酒雪梨冻
红酒雪梨冻
怪哉怪哉
收录时间:2022-12-05 23:36:18 热度:5070℃
2张图片
食材明细
主料
雪梨
2个
红酒
400ml-500ml
琼脂
6g-8g
清水
300ml-400ml
美食特点
甜味
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
红酒雪梨冻的做法步骤
1
将两个雪梨去皮,切两半用勺子挖去核(去好的一个先放入盛清水的盆中再处理另一个这样可以防止梨氧化变黑),将琼脂放到一碗清水中泡发;
2
将雪梨捞出切成小快,放到容器中,再将汤倒入容器,放置冷却后切块即可。
制作小窍门
喜欢甜味浓的可以加几块冰糖,依据个人口味搭配酸奶更好吃。
本次制作《红酒雪梨冻》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签:
饮品
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