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白萝卜炖鸡块
白萝卜炖鸡块
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收录时间:2023-01-06 16:57:51 热度:9502℃
1张图片
食材明细
主料
鸡肉
400g
白萝卜
200g
辅料
盐
10g
姜丝
10g
蒜
10g
八角
5g
花椒
5g
冰糖
10g
料酒
10ml
老抽
10ml
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
白萝卜炖鸡块的做法步骤
1
1、鸡肉洗净血水剁成块备用萝卜去皮洗净切成片备用。
2
姜、蒜去皮洗净拍散,花椒、八角备香油备用。
3
烧锅上火,倒入食用油,放入八角、花椒、蒜煸香,再放入蒜籽煸香。
4
放入鸡肉煸炒出油。
5
倒入料酒。
6
放入白萝卜、酱油和两小颗冰糖,放入一碗水,中小火焖熟。
制作小窍门
水不要倒太多,吃过后,加几滴香油,提香美味。
本次制作《白萝卜炖鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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