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雪花糕
雪花糕
梦桃缘
收录时间:2021-11-20 21:30:36 热度:9150℃
1张图片
“
雪花糕做法简单,奶香十足,是一道夏天不错的解馋好零食,适合又想吃又怕麻烦的懒人一族,喜欢的你值得一试。
”
食材明细
主料
牛奶
250克
鲜奶油
100克
玉米淀粉
40克
椰蓉
3茶匙
白糖
50克
美食特点
奶香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
雪花糕的做法步骤
1
将40克玉米淀粉和80克牛奶混合均匀备用。
2
其余的糖、鲜奶油和剩下的牛奶一起倒入奶锅里放上炉,开中小火不停搅拌煮至差不多冒泡。
3
加入配好的牛奶淀粉。这期间一定要不停搅拌的煮至液体粘稠凝固关火。
4
离火后的糊糊再搅拌几下,使之糊糊更细腻。
5
取个小点的密封盒,底层洒入一层椰蓉。
6
趁热将奶糊到入密封盒里,用勺子抹点油将表面抹平。等凉后盖紧,放入冰箱冷藏4个小时。
7
准备好大约3茶勺的椰蓉。
8
取出冷藏好的奶糊糕,切出自己喜欢的形状。
9
朝椰蓉里滚一圈,使整个奶糕裹住椰蓉完成。
10
成品。装盘即可食用。
本次制作《雪花糕》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
甜品
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