“ 鲍鱼很有营养，但是总没办法处理得有滋味。日式做法里面，让鲍鱼在煮好的汁里面浸泡一夜，汁水的味道将鲍鱼的鲜味提升，又保留了鲍鱼劲道的口感，是我最喜欢的鲍鱼做法了。 ”

主料

• 鲍鱼 6个
• 水 1000ml
• 生姜 少许

辅料

• 生抽 250ml
• 糖 200ml
• 清酒 200ml