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它以雪耳，莲子为主料，冰糖调味，有时加枸杞以点缀的食品，具有清热解暑，明目滋润，补充胶质等作用。由于做法简单，营养丰富，清新可口，冰糖银耳莲子羹深受各地群众的喜爱。 ”
食材明细
美食特点
雪耳莲子汤的做法步骤
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1
准备雪耳50g，莲子50g，薏仁20g洗干净，用水泡至少2小时，我是放在冰箱泡一晚上
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2
把泡好的雪耳，莲子，薏米仁放进开水了，大火烧开，小火煲，煲60分钟，雪耳开始变稠变软
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5
加入冰糖，牛奶，木瓜丁，红枸子（红枸子是清肝明目的好助手，经常会用到）
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6
莲子汤再次烧开后就可以关火，盛好，享受雪耳莲子汤
本次制作《雪耳莲子汤》所使用的厨具：炖盅、焖烧锅、煮锅、汤锅
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