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自制无添加鸡精
自制无添加鸡精
shidevivian
收录时间:2023-10-07 07:11:30 热度:5215℃
1张图片
“
帮女儿做无添加的味道
”
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
香菇
8棵
辅料
葱
1段
姜
1块
绵白糖
50汤匙
盐
1勺
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
自制无添加鸡精的做法步骤
1
新鲜鸡胸肉一块
2
切成鸡丝
3
新鲜香菇切丁
4
锅里烧开水,放入姜片葱段
5
加入鸡丝,过水5分钟捞出
6
沥干
7
放入盆中用擀面杖捣碎
8
继续捣
9
加入一勺盐拌匀
10
将捣碎的鸡肉放入烤箱中高火3分钟
11
香菇丁同样高火3分钟
12
取小半碗绵白糖(不要白砂糖)
13
将烤好的鸡肉、香菇加入绵白糖拌匀放入干磨机中打碎
14
磨好的鸡粉
15
放置在案板上晾凉后保存再储存罐中
本次制作《自制无添加鸡精》所使用的厨具:食物调理机、炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
自制食材
老人
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